Des exemples de substantivation
On peut créer des noms, en substantivant à peu près n'importe quoi à l'aide d'un article :
Un nom propre : "un hercule, un camembert, un bordeaux". C'est la figure de l'antonomase.
Un adjectif : "le beau, le vrai".
Un infinitif : "le boire, le manger, le dîner..."
Un adverbe : "le pour, le contre".
Un sigle : la SNCF, l'ONU, un SOS, la RATP...